Archivi tag: oil and food

O L I O – One Word, Different Flavors – Forum Olio & Ristorazione – di Edy Rulli

L olio nn è solo condimento, ma un importante alimento nella piramide alimentare da assumere giornalmente perchè i grassi sono necessari al nostro organismo anche per la metabolizzazione delle vitamine che notoriamente sono oligo solubili. I consumi di questo nobile … Continua a leggere

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Olio Officina Festival 7° edizione 2018 di Edy Rulli

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OLIOOFFICINA FESTIVAL 2017 – Oil and food – di Edy Rulli

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L’ISOLA DEI CRUDISTI di Edy Rulli

L’assunzione di cibi crudi come trattamento dietetico è nato in Svizzera con Maximilian Bircher-Benner, medico che nel 1987 ha fondato un centro di cura, ancora attivo, incentrato su una dieta a base di vegetali crudi. Il crudismo, anche conosciuto come … Continua a leggere

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o o f – OLIOOFFICINA FESTIVAL 2016 di Edy Rulli

Cultura dell olio. Se ne parla tanto, ma male. Allora nn resta che rivolgersi a Luigi Caricato, oleologo e autore di ben 33 libri sull olio quindi persona sicuramente informata sui fatti. Ma c è così tanto da dire sull … Continua a leggere

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5° EDIZIONE OLIO OFFICINA FOOD FESTIVAL – Milano – di Edy Rulli

Protagonista assoluto l olio d oliva extravergine, il prodotto cardine della dieta mediterranea universalmente riconosciuto il migliore in assoluto e che meglio rappresenta all estero la nostra cultura alimentare. Olio d oliva Superstar che quindi sarà rivisitato, discusso, assaggiato in … Continua a leggere

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